La Douce
Huila, Colombie · lavé · 1 750 m
Amande grillée, abricot sec, un fond de cacao au lait. Celui qu'on sert à quelqu'un dont on ne connaît pas les goûts.
16,50 €250 g
Café de spécialité, par abonnement. Paris 11e.
08:12
Et pourtant il est là, moulu pour votre cafetière, torréfié il y a deux jours.
Comme le mois dernier. Comme le mois prochain.
Torréfié le lundi, chez vous le mercredi. Sans engagement, on met en pause quand vous voulez.
L'abonnement
Un rendez-vous, pas une livraison.
Vous ne commandez pas du café. Vous réservez une heure qui revient. Le reste se passe sans vous, et c'est bien le but.
Vous dosez
Le curseur juste en dessous vous dit quelle quantité et à quel rythme. Trente secondes.
On torréfie le lundi
Par petits lots, jamais à l'avance. Ce qui part chez vous a deux jours, pas deux mois.
Ça arrive mercredi
Dans la boîte aux lettres, en sachet plat. Personne à attendre chez soi.
Vous ne faites plus rien
On change l'origine, on décale, on met en pause. En un clic, quand vous voulez.
Le doseur
Combien de tasses par jour ?
La vraie question de l'abonnement n'est pas le prix. C'est la peur d'en recevoir trop, ou pas assez. Répondez une fois, on s'occupe du reste.
2tasses
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Votre formuleLa cafetière
Le rythmetoutes les 5 semaines
Par mois26,80 €
Soit 0,90 € la tasse. Un café en terrasse, c'est 3,50 €.
Là où on le boit
Un café qui a une adresse.
Ce qui tourne en ce moment
Trois cafés, pas trente.
On garde une origine douce, une vive, une profonde. Assez pour ne pas s'ennuyer, pas assez pour hésiter pendant vingt minutes.
La Vive
Sidamo, Éthiopie · nature · 2 100 m
Bergamote, fraise des bois, thé noir. Franchement acidulé. Elle réveille, y compris ceux qui disaient ne pas aimer ça.
18,90 €250 g
La Profonde
Chiapas, Mexique · miel · 1 500 m
Noix, mélasse, tabac blond. Elle tient debout dans du lait, ce qui n'est pas donné à tout le monde.
16,50 €250 g
La fraîcheur, en clair
Deux jours entre le feu et votre cuisine.
Un café perd l'essentiel de ses arômes trois semaines après torréfaction. La date sur nos sachets n'est pas une date limite, c'est le jour où on l'a fait.
LUNtorréfié
MARen route
MERchez vous
JEUau mieux
VENau mieux
SAMau mieux
DIMau mieux
Le nécessaire
Trois objets, et c'est fini.
Le moulinComandante C40 · 275 €. Le seul achat qui change vraiment le goût.
La balanceTimemore Black Mirror · 69 €. Pour arrêter de deviner.
Le filtreHario V60 en céramique · 32 €. Il durera plus longtemps que vous.
Pas de moulin ? Dites-nous votre cafetière, on moud à la bonne finesse avant d'expédier. C'est moins bien, et c'est très bien quand même.
Les ateliers
Deux heures pour ne plus rater son café.
Douze personnes, une table, six cafés à l'aveugle. On apprend à sentir la différence, à régler sa mouture, à savoir ce qu'on aime. Repartez avec 250 g de celui que vous aurez préféré.
Réserver une place 45 € · 12 places
Vous servez du café à d'autres gens ?
Restaurants, hôtels, bureaux et boulangeries. On cale un profil de torréfaction sur votre machine et sur votre carte, puis on livre au rythme que vous fixez.
Sans détour
Les questions qu'on nous pose vraiment.
C'est le motif d'arrêt numéro un, et c'est pour ça que le doseur existe. Si le rythme ne colle pas, décalez la prochaine livraison d'une semaine ou d'un mois depuis votre espace. Ça prend un clic et ça ne coûte rien.
Vous changez d'origine quand vous voulez, même la veille de l'expédition. Et si un sachet vous déçoit vraiment, écrivez-nous : on vous en renvoie un autre, sans discuter et sans vous demander de renvoyer le premier.
Oui. Environ deux fois. On paie le producteur au-dessus du cours mondial, on torréfie par lots de dix kilos et on expédie en deux jours au lieu de stocker six mois. Si le café du supermarché vous convient, gardez-le, sincèrement. Notre café s'adresse à ceux que ça ne satisfait plus.
Mettez l'abonnement en pause aux dates de votre absence. Rien n'est perdu, rien n'est facturé, et la livraison suivante repart au jour de votre retour.
Indiquez votre cafetière à l'inscription (piston, italienne, filtre, espresso) et on moud à la finesse qui lui convient. Le café se conserve moins longtemps une fois moulu, alors on ajuste aussi la taille du sachet pour que vous finissiez avant qu'il ne s'éteigne.
Le chemin est court
Votre heure, chaque mois.
Trente secondes pour choisir, et vous n'y repensez plus. Sans engagement, pause en un clic, premier sachet repris s'il ne vous plaît pas.
Livraison offerte dès 49 €. Expédition en France métropolitaine.